24 Οκτ 2011

Soul Kitchen- Ένα εστιατόριο που πληρώνεις ό,τι μπορείς







Ο Jon Bon Jovi και η γυναίκα του Dorothea,ανοίξανε στο New Jersey ένα εστιατόριο,
το Soul Kitchen.
 Ένα κοινοτικό εστιατόριο,χωρίς τιμές στο μενού,στο οποίο οι πελάτες δωρίζουν
το ποσό που επιθυμούν για το γεύμα τους.
Αν δεν μπορούνε να προσφέρουν χρήματα,μπορούνε ως αντάλλαγμα για το γεύμα τους
ή για το γεύμα της οικογένειας τους,να προσφέρουν εθελοντική εργασία.
Το εστιατόριο σερβίρει υγιεινά γκουρμέ γεύματα με φρέσκα υλικά που καλλιεργούνται
στον κήπο του εστιατορίου και άλλα τοπικά προϊόντα.
Στην Αμερική εδώ και ένα χρόνο και το Panera Bakery εφαρμόζει το ίδιο περίπου σύστημα
σε 3 από τα μαγαζιά του και δουλεύει μια χαρά.
Σύμφωνα με το Panera 60% των πελατών πληρώνει το προτεινόμενο ποσό για το
γεύμα,20% αφήνει περισσότερα χρήματα και μόνο το 20% λιγότερα.
Κάποιος μάλιστα είχε αφήσει 500 $ για ένα απλό γεύμα.
"Οι πελάτες μας όταν μπορούν να πληρώσουν,πληρώνουν,μιας και γνωρίζουν ότι θα
ήταν άδικο να εκμεταλλευτούν την αδυναμία κάποιου που δεν μπορεί ".
Εξαιρετικές ιδέες που θα μπορούσαν να εφαρμοστούν ευρύτερα...





Jon Bon Jovi Soul Kitchen from JBJ Soul Kitchen on Vimeo.





Πηγή

Δεν υπάρχουν σχόλια: